山西面食大盘点
说起面食，大家首先想到肯定是大同刀削面、北京炸酱面、岐山臊子面，四川担担面，安徽牛肉板面等。当然，这几种面也是外面见的最多的。我也经常吃，但是总感觉跟记忆中的面食有出入。而且在帝都这么多年，有些面食很少碰到，搞得很多人总觉得山西只有刀削面。鉴于此，我打算盘点一下我们山西的面食。
由于我个人文笔不好，所以就简单贴个图完事，感兴趣的大家可以自己百度。
1、刀削面
刀削面
2、饸烙面
饸烙面
3、扯面
扯面
4、剔尖
5、擦蝌蚪
6、炉面
7、猫耳朵
8、炒拨烂
9、揪片
10、莜面栲栳栳
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