番茄肥牛金针菇汤：味道浓郁，清淡不腻，口感酸酸的，超好喝！
番茄肥牛金针菇汤：味道浓郁，清淡不腻，口感酸酸的，超好喝！
随着天气的逐渐转凉，很多宝宝们在早出晚归的同时，已经开始披上了外套，没错按照初秋的天气来说，早晚是比较凉爽的，所以一定要好好的保护自己，以免受凉。但是初秋除了适当加衣服的同时，千万别忘了食补，食补二字很多很多养生的朋友有是知道的，这个季节就是食补的最佳季节，一定要自己亲手制作一些补身的菜品，增强体质。今天，小编就教大家一道番茄肥牛金针菇汤，不仅能够起到暖身的作用，还能够补气益气哦！
番茄肥牛金针菇汤是一道典型的美味汤品，也是非常常见的美食之一，通常在秋季和冬季的餐桌上会很频繁地出现，毕竟暖暖的汤品能够开启你的味蕾，再加上番茄酸酸的味道，超级开胃。番茄肥牛金针菇汤主要食材就是番茄搭配金针菇和肥牛，用简单的调味料一同炖煮而成，口感软嫩，味道鲜美，超级经典。
番茄肥牛金针菇汤的食材是属于非常丰富的，营养价值也是非常高的，其中就含有维生素非常富足的西红柿，适量食用西红柿可以起到生津解暑，健胃消食的功效，而且还有美白抗氧化的绝佳效果哦，所以很多小仙女们一定不能错过。另外汤品中的肥牛，更是蛋白质丰富，适量食用能够起到补身健脾的功效。
这道味道鲜美，食材丰富的番茄肥牛金针菇汤，就是你秋季的第一顿汤品，赶快给自己和家人安排上吧，在这个凉爽的秋季，好好的补补身吧！
【菜品】：番茄肥牛金针菇汤
【烹饪食材】:番茄3个、肥牛300g、金针菇一把、生蒜2瓣、小葱1根、番茄酱1勺、胡椒粉1勺、蚝油1勺、盐5g
【烹饪步骤】:
步骤1、首先将准备的金针菇切掉根部的地方，然后撕成一小朵的状态，用清水洗净。随后西红柿用刀切成小块备用。
步骤2、随后起锅烧水，放入肥牛肉片，焯一下，再放入两片生姜，水开后肥牛变色，捞出洗净。
步骤3、起锅烧油，放入少许食用油烧热，将生蒜切碎放入锅中，小火炒出香味，蒜末变焦黄即可。
步骤4、放入番茄丁不断翻炒出汤汁，记得全程开小火，以免干锅，出汤汁后放入适量的清水一同煮开。
步骤5、随后在锅中调入蚝油、生抽、胡椒粉和少许食盐，搅匀后放入金针菇煮一分钟的时间。
步骤6、再将焯熟的牛肉片放进去，盖上盖子焖煮两分钟的时间即可。时间到就可以直接盛出，汤汁鲜美，肉质软嫩，超级美味！
【烹饪小贴士】：
贴士1、在准备西红柿的时候，喜欢口感细嫩一点的伙伴，可以用刀划上十字叉，然后在开水中滚一圈，在取出过凉剥皮，这样做出来的汤汁更浓郁。
贴士2、这道菜品主要是用食材的原始味道进行调味，也可以根据个人喜好添加一些自己喜欢的食材一同制作。
