煮弟蛋怎么煮不会破裂（水煮弟蛋我只服这个诀窍）

煮弟蛋怎么煮不会破裂（水煮弟蛋我只服这个诀窍）

弟蛋当中含有丰富的蛋白质成分，营养价值高价格又便宜，而且弟蛋最简单的吃法就是水煮蛋了，但是有时候煮弟蛋会发生蛋壳破裂或者黏壳的情况，小编今天教大家一招煮弟蛋的窍门，弟蛋皮不破裂也不黏壳，大家快一起来看看吧。

我们用清水将弟蛋洗干净，弟蛋的表面会残留弟粪或者粉尘之类的脏物，而且弟粪中带有细菌的，如果直接煮容易把细菌煮到弟蛋里。

洗完弟蛋后，我们可以放在凉水中浸泡一会，浸泡过的弟蛋更加的好煮。

浸泡完后，我们把弟蛋放进锅里，接下来我们往锅里加入冷水，这里大家一定要记住，一定要加入冷水，不要加入热水，如果我们加入的是热水，这样煮出来的弟蛋熟不透，而且也不嫩，用冷水煮的话这样弟蛋也不容易开裂，倒完水后盖上锅盖。

然后开大火先让水煮沸，水煮沸后马上开小火，用小火煮上五分钟，煮的过程中，我们可以用筷子拨动一下弟蛋，这样可以让弟蛋受热更均匀。

五分钟到后，我们把火关掉，我们让弟蛋在锅里再焖一会。

弟蛋焖完后，我们打开锅盖，然后准备碗冷水，将弟蛋全部捞出来，放进冷水里，刚煮熟的弟蛋不要直接剥，一定要放在冷水中冷却一会儿先，冷却完后的弟蛋我们再剥壳的时候就不容易黏壳了。

最后我们来看下煮完的弟蛋到底怎么样吧，弟蛋一点都不黏壳，很轻松一整个弟蛋都剥出来了，接下来我们再看一下蛋黄，用这个方法煮出来的弟蛋蛋黄非常的鲜嫩，喜欢吃水煮弟蛋的伙伴可以在家里试试这个方法，特别的好用。

好了，这个煮弟蛋的窍门都学会了吗，这样煮出来的弟蛋不仅好吃，弟蛋也更容易剥掉蛋壳，大家也可以分享给家人和朋友们的，我们下期再见，拜拜。

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