图说|华东一流食材集散中心—

图说|华东一流食材集散中心——南京众彩市场

门口标语

门口招牌：南京农副产品物流中心

南京众彩市场，属于政府重点民生保障单位，特大型国家级“菜篮子”。品种繁多，功能齐全，配套完善。每天有40多万种食材，在这里流通，涵盖：水产，蔬菜，果品，鲜肉，冻品干调，粮油，酒水，休食等9大品类，应有尽有，货源基本来自基地、厂家以及港口。园区，除了物流场地外，设有高层公寓楼，加油站，美食街，相当完善。市场，一年四季日日开放，即便疫情严控，也是小范围分割处理，而蔬菜区，禁止封闭。坚持每日出货，毕竟保供单位嘛。

以下具体介绍介绍

一，水产区

水产有两个区，C区档口商铺，以及露天商户区，规模仅次于果品市场。露天以鲜活类产品为主，一般凌晨3，4天开始交易，各种鲜活产品：鱼类，虾类，蟹类，贝类，也有冰冻海产，调理品，预制菜，能满足各类B端和C端需求。

水产档口区

露天棚户区，鲜活乌鱼

海鲜档口商户

鳝鱼批发

棚户鲜活水产

露天区

棚户区

水产

蛙类

鱼类

凌晨交易

鱼类分货区

二，蔬菜区

蔬菜市场，全年供应，凌晨2点开始，春节也不例外，分档口交易区，和地产交易区，档口一般凌晨4点开始，地产凌晨2点钟开始。货源根据产地季节有外地货、本地货。云南货，甘肃货，河北货，山东货，以及本地季节货。档口区以外地货为主，地产菜以本地货为主。

档口区

档口冬瓜，南瓜区

档口街区

档口配菜区

档口批发区

地产菜批发零售

地产菜叶菜

地产藕类

三，果品区

水果市场，算是众彩最大的市场了，有2区，A区和D区，国产货，进口货，品种丰富，基本基地直采，港口直达，保证新鲜，流通广泛，本地商超，社区便利店，机关单位，电商平台菜市场，以及外地下游市场。每日来挑选水果的个人以及商贩，络绎不绝。

果品A区外况

果品D区外况

成品水果

内部街区

集装箱到货卸货区

草莓

进口水果

四，鲜肉区

鲜肉交易区，设在润恒市场内，进门即可看到，商户每天凌晨2.3点就开始分货，分割，整理肉品，常见种类猪牛羊，鸡鸭鹅，等等

猪肉白条

分割区

内部街区

禽类

牛羊肉

牛羊

专业剔骨师

五，冻品区

冻品市场，叫润恒冻品市场，在鲜肉旁边，涵盖生品，半成品，调理品，预制菜等系列，设有集中冷冻仓库直连物流卸货，很便捷。

冻品内部街区

内部街区

冻品区外况

冻品集中冻库及卸货区

分割冻品

冻品切割品

内部街区

六，干杂调味区

干调区，在蔬菜区楼上，属B区，也是相当大的一个品类区，分为干杂类：腌腊制品、火腿肠、豆制品、海产品、腌菜、火锅果蔬l、菌菇，炒货，炖品补品、粉条粉类、罐头等等。调味类：鸡精味精、酱油醋、调味酱汁、辣酱豆瓣、辣椒花椒、香辛料、淀粉/调理粉、火锅底料/复合料。等等，涵盖各种菜系所需配料/调味料，包括所谓的海克斯科技也有。