入冬前，家里多囤这几种蔬菜，有荤有素，耐储存营养高

入冬前，家里多囤这几种蔬菜，有荤有素，耐储存营养高

天气即将转凉了，冬天悄悄地离我们越来越近，近些日子就要迎来强冷空气，加上最近疫情也并没有结束，国家鼓励多囤积一些蔬菜，尽量不要到处走动，尤其是高风险地区，囤积蔬菜是很多家庭主妇的日常所需。

小时候，还是还生活中农村，家里种植很多小土豆和大土豆，基本上餐桌上经常吃土豆，以前经常都吃不完，现在生活在城里，只能在菜市场，土豆价格非常便宜，蒸，煮和炸都非常美味，冬季用土豆炖肉特别香，营养价值也很高，一袋土豆可以吃一个月。

储存方法：土豆其实放一周就容易发芽和发霉，可以将土豆放在一个旧的纸箱里，纸箱里放一个苹果，苹果里有一种乙烯气体，能够让土豆保存更长时间，不容易变质。平常储存土豆不要放在冰箱，需要放在非常干燥和封闭的空间，平常可以透透风，这样土豆不容易变质。

腐竹是优质的干制品，腐竹简单泡一泡就能够食用，我家经常会囤积一些，冬天用来炖肉非常香，价格才几块钱一斤，我家孩子老公都爱吃。

干豆角是我家冬天必囤积的蔬菜，小时候我家有菜园子，夏季都会种植新鲜豆角，豆角一般会一结一大筐，夏天的天气非常好，会将豆角洗净焯水，然后经过风干和晒干，密封储存在塑料袋里，经常透一透风，拿出来可以用来烧肉吃。如果自己家里没有菜园子，自己也可以在菜市场囤积一些，吃起来比新鲜都好吃，我家炖肉非常不错，赶紧囤起来吧。

干豆角的最佳搭配是腊肠和腊肉，腊肉是新鲜猪肉经过特殊的处理，由于秋季很多人就开始腌制腊肉，市面上的腊肉也很便宜，腊肉闻起来特别香，冬天用来炒藜蒿非常不错，炖菜炒菜都不错。

我家基本上都是食肉的，每餐都不能离开猪肉，家里冰箱储藏空间非常大，除了弟肉，牛肉以外，我们家都会囤积一些猪肉，猪肉也可以做成猪肉丸子，非常节省制作时间，冷冻的猪肉虽然没有新鲜猪肉好吃，但是节省了买菜的时间，平常不知道吃啥，随吃随取，搭配蔬菜一起炒，特别美味，而且至少可以放一个月。

你们觉得还需要储藏哪些必备的物资呢？（所有图片来自网络）